KATINAT HIỂU GEN Z HƠN BẠN TƯỞNG: 3 CHIẾN THUẬT BRANDING KHIẾN QUÁN NÀO CŨNG MUỐN HỌC THEO

Katinat không chỉ là một thương hiệu cà phê nổi lên nhờ không gian đẹp. Thương hiệu này còn sở hữu 3 chiến thuật branding thông minh, chạm đúng tâm lý Gen Z – thế hệ khách hàng “khó chiều” nhất. Cùng khám phá cách Katinat xây dựng thương hiệu khiến hàng loạt quán cà phê - trà sữa phải học hỏi.

I. GEN Z: KHÔNG DỄ CHIỀU, NHƯNG BIẾT CHIỀU LÀ ĐƯỢC LÒNG

Gen Z – thế hệ sinh từ khoảng 1997 đến 2012 – đang chiếm tỷ trọng ngày càng lớn trong ngành F&B. Không như thế hệ trước, Gen Z không chỉ mua sản phẩm, họ mua trải nghiệm, giá trị và cả thông điệp mà thương hiệu truyền tải. Và điều đặc biệt? Họ là người định hình xu hướng, nhưng lại cực kỳ trung thành với những thương hiệu chạm đúng “gu” của họ.

Katinat là một trong số ít chuỗi cà phê làm được điều đó. Chỉ trong vòng chưa đầy 5 năm, thương hiệu này đã mở rộng nhanh chóng với hàng chục chi nhánh trên khắp TP.HCM, Hà Nội và nhiều tỉnh thành khác. Không chỉ vì chất lượng đồ uống ổn định, mà còn bởi Katinat hiểu Gen Z hơn bạn tưởng.

KATNAT sử dụng ly in logo thương hiệu có ép kim, thiết kế pastel sang trọng

II. 3 CHIẾN THUẬT BRANDING CỦA KATINAT MÀ MỌI CHỦ QUÁN NÊN HỌC

1.1 Không gian sống ảo không chỉ để "đẹp" – mà phải có concept

Katinat chọn tone xám chủ đạo – tưởng chừng lạnh lùng, nhưng lại là nền hoàn hảo để tôn lên mọi outfit của Gen Z. Concept kiến trúc Pháp cổ pha hiện đại giúp không gian quán trở nên "có chiều sâu" và dễ dàng ghi dấu ấn. Mỗi chi nhánh lại có một điểm nhấn riêng, nhưng vẫn thống nhất trong một hệ ngôn ngữ thương hiệu – đó là thứ khiến khách hàng muốn check-in, muốn chia sẻ, và vô tình trở thành người lan tỏa thương hiệu.

Không gian không chỉ là nơi để ngồi uống cà phê, mà còn là nơi để kể một câu chuyện. Gen Z yêu thích điều đó – một chiếc ảnh đẹp mang đậm "chất riêng", và đằng sau nó là một thương hiệu khiến họ tự hào khi giới thiệu với bạn bè.

Quán cà phê KATINAT trang trí hiện đại, trưng bày sản phẩm ly in logo thương hiệu

1.2 Mỗi chiếc cốc là một điểm chạm thương hiệu có chủ đích

Bạn có nhận ra rằng cốc của Katinat không màu mè? Họ không cố gắng thu hút ánh nhìn bằng màu sắc rực rỡ hay slogan dài dòng. Chỉ một logo, một phông chữ tối giản, một cảm giác "rất Pháp" – nhưng vừa đủ để khiến Gen Z cảm thấy sang trọng khi cầm trên tay. Đây không phải là sự tiết kiệm, mà là chiến lược.

Cốc không chỉ là vật chứa đồ uống – nó là "billboard mini" mà khách hàng tự mang đi khắp nơi. Và nếu thiết kế đủ tinh tế, khách sẽ sẵn sàng chụp ảnh với cốc như một cách thể hiện gu thẩm mỹ. Đó là branding ẩn dưới lớp “tối giản”, nhưng hiệu quả thì tối đa.

Đặc biệt với các xưởng in, nhà in cốc, đây là điểm cần lưu ý: đơn giản không có nghĩa là sơ sài. Một thiết kế thành công là khi nó khiến người ta muốn giữ lại chiếc cốc, thậm chí là tái sử dụng như một phụ kiện thời trang hoặc vật trang trí bàn học.

1.3 Chạy quảng cáo mà không giống quảng cáo – truyền cảm hứng thay vì ép mua

Bạn hiếm khi thấy Katinat "chốt đơn" theo kiểu truyền thống. Họ không giảm giá rầm rộ, không chạy quảng cáo "mua 1 tặng 1" mỗi ngày. Thay vào đó, họ kể những câu chuyện: về thành phố, về chiều mưa, về những ly cà phê âm ấm và ký ức tuổi trẻ.

Chiến dịch của Katinat thường gợi nhớ, hơn là kích thích hành động. Họ không đánh vào túi tiền – họ đánh vào trái tim. Điều đó khiến Gen Z – những người luôn tìm kiếm ý nghĩa trong tiêu dùng – dễ dàng kết nối và tin tưởng.

Với những ai đang kinh doanh quán hoặc chuẩn bị khởi nghiệp F&B, đây là chiến thuật đáng học hỏi: Đừng bán sản phẩm, hãy chia sẻ cảm hứng. Đừng ép khách hàng mua, hãy để họ muốn kể câu chuyện của bạn bằng chính trải nghiệm của họ.

Khách hàng cùng ly trà sữa in logo thương hiệu KATINAT, chụp cùng báo Tiếp Thị & Gia Đình

III. TƯ DUY THƯƠNG HIỆU TỪ KATINAT DÀNH CHO NGƯỜI LÀM F&B

Katinat không chỉ bán cà phê. Họ đang bán cảm xúc, trải nghiệm và gu sống hiện đại. Điều làm họ nổi bật không phải ngân sách quảng cáo lớn, mà là tư duy đặt khách hàng – cụ thể là Gen Z – làm trung tâm của mọi quyết định branding.

Nếu bạn là chủ quán cà phê, chuỗi trà sữa hay một nhà in đang tìm cách hợp tác với thương hiệu F&B, thì chiến lược từ Katinat là minh chứng rõ ràng: muốn chiếm được thị phần, trước hết phải chiếm được trái tim.

Hãy đầu tư cho không gian một cách có chủ đích. Hãy thiết kế từng chiếc cốc như một “trạm trung chuyển cảm xúc”. Và hãy truyền tải câu chuyện thương hiệu một cách tinh tế – bởi Gen Z nghe rất giỏi, nhưng chỉ thực sự lắng nghe nếu bạn nói đúng tông họ muốn nghe.

Món siganture bơ già dừa non của KATINAT cầm trên tay – mẫu ly nhựa trong suốt, in màu sắc nét

THÔNG TIN LIÊN HỆ MAYAFOOD

📞 Hotline: 033.882.4444

📧 Email: mayafoodvn@gmail.com

📘 Fanpage: https://www.facebook.com/baobimayafoodvn/

🌐 Website: mayafoodvn.com

📍 428/22, Phan Văn Trị, Phường Hạnh Thông, TP.HCM