PHÂN BIỆT SIZE VÀ ĐỘ DÀY LY GIẤY - CHỌN ĐÚNG ĐỂ TIẾT KIỆM & CHUYÊN NGHIỆP

Bạn đang mở quán cà phê, trà sữa hay mô hình đồ uống mang đi?

Ly giấy không chỉ là vật dụng chứa đồ uống, mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp trong cách phục vụ.

Cùng khám phá cách chọn ly đúng size và độ dày ly để tiết kiệm chi phí và làm hài lòng khách hàng.

I. VÌ SAO CHỌN ĐÚNG SIZE VÀ ĐỘ DÀY CỐC GIẤY LẠI QUAN TRỌNG TRONG NGÀNH F&B?

Trong kinh doanh ngành F&B, mọi chi tiết nhỏ đều góp phần tạo nên trải nghiệm khách hàng – và cốc giấy là một trong số đó. Dù chỉ là vật dụng dùng một lần, nhưng việc chọn đúng loại về kích cỡ (size) và độ dày có thể ảnh hưởng đến cả cảm nhận người dùng, hình ảnh thương hiệu lẫn chi phí vận hành.

Bạn từng gặp tình huống khách hàng phàn nàn cốc quá nóng khi cầm? Hoặc quá nhỏ không đủ đá cho món trà sữa? Tất cả đều bắt nguồn từ việc chọn sai loại. Đối với chủ quán cà phê, trà sữa hay mô hình đồ uống mang đi, hiểu rõ các loại cốc trên thị trường là bước đi không thể thiếu nếu muốn chuyên nghiệp và tối ưu hoá chi phí.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về các loại size cốc giấy, độ dày phổ biến, và cách lựa chọn phù hợp với từng mô hình kinh doanh.

Cốc giấy đa dạng size

II. CÁC LOẠI SIZE CỐC GIẤY PHỔ BIẾN VÀ CÁCH SỬ DỤNG HỢP LÝ

Cốc giấy hiện nay có nhiều kích cỡ khác nhau, thường được đo bằng đơn vị ounce (oz) hoặc mililit (ml). Mỗi size lại phù hợp với một hoặc vài loại đồ uống nhất định, tùy thuộc vào thói quen tiêu dùng và mô hình kinh doanh. Việc chọn đúng size không chỉ giúp kiểm soát chi phí nguyên vật liệu mà còn nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Các size phổ biến nhất bao gồm: 4oz, 8oz, 12oz, 16oz, 22oz và 24oz.

⭐ Loại 4oz (~118 ml) thường dùng cho espresso hoặc các cốc thử sản phẩm – thích hợp cho những quán cà phê nhỏ, cần phục vụ nhanh và tiết kiệm không gian.

⭐ Loại 8oz (~236 ml) phù hợp với cà phê nóng hoặc americano – kích cỡ vừa tay, dễ mang đi.

⭐ Ly 12oz (~355 ml) là lựa chọn phổ biến cho các món như latte, cappuccino hoặc trà nóng – vừa đủ để khách cảm thấy "đã", nhưng không quá lớn gây lãng phí.

⭐ Loại 16oz (~473 ml) rất phù hợp với cà phê đá, trà sữa và các món có thêm topping – đây cũng là size "quốc dân" tại nhiều cửa hàng take-away.

⭐ Với các món nước ép, trà sữa nhiều đá hoặc topping dày đặc, size 22oz (~650 ml) và 24oz (~710 ml) là lựa chọn tối ưu. Những size này đặc biệt thích hợp với các mô hình phục vụ giới trẻ hoặc khách hàng mua mang đi.

Mẹo chọn size theo mô hình kinh doanh:

✔️ Nếu bạn kinh doanh cà phê đặc sản, nên tập trung vào các cốc size nhỏ và trung (8–12oz) để giữ trọn hương vị và tăng tính "tinh gọn".

✔️ Với trà sữa, nước trái cây, không thể thiếu size lớn như 16oz trở lên – đặc biệt nếu bạn thường phục vụ khách hàng trẻ thích nhiều đá, nhiều topping.

✔️ Các mô hình đồ uống take-away đông khách nên ưu tiên từ 12oz đến 16oz để dễ dàng chuẩn hóa pha chế, giảm thời gian chờ và tối ưu tồn kho bao bì.

Cốc giấy nhiều size từ 4oz đến 24oz

III. LỰA CHỌN ĐỘ DÀY CỐC GIẤY SAO CHO ĐÚNG CHUẨN

Không chỉ riêng kích cỡ, độ dày cốc giấy cũng là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng và chất lượng phục vụ. Một cốc giấy quá mỏng dễ bị mềm, biến dạng hoặc nóng tay khi cầm. Ngược lại, cốc quá dày sẽ tốn kém và đôi khi là... lãng phí không cần thiết. Vì vậy, việc hiểu rõ từng loại độ dày sẽ giúp bạn chọn đúng – đủ – hiệu quả.

1. Các loại độ dày cốc giấy phổ biến

Cốc giấy thường được phân loại theo số lớp và chất lượng giấy, cụ thể:

⭐ Cốc giấy 1 lớp (single wall): Đây là loại phổ biến nhất, được làm từ một lớp giấy tráng PE bên trong. Loại này phù hợp với các món đồ uống lạnh, cà phê nguội, hoặc dùng cho sự kiện, hội chợ có thời gian sử dụng ngắn. Ưu điểm là chi phí thấp, nhẹ, dễ in ấn logo.

⭐ Cốcgiấy 2 lớp (double wall): Có thêm một lớp giấy bên ngoài giúp cách nhiệt và cứng cáp hơn. Phù hợp với đồ uống nóng như trà, cà phê sữa, cacao. Người dùng sẽ không bị nóng tay khi cầm, đồng thời cốc giữ được form lâu hơn.

⭐ Cốc giấy cách nhiệt (ripple wall): Thiết kế với lớp sóng hoặc vân dày ở thành cốc, chuyên dùng cho đồ uống cực nóng, take-away đường dài, hoặc những nơi cần thẩm mỹ cao. Đây là lựa chọn cao cấp, thể hiện sự chuyên nghiệp và quan tâm đến trải nghiệm khách hàng.

2. Cách chọn độ dày theo loại đồ uống

✔️ Nếu bạn chủ yếu bán cà phê nóng hoặc trà nóng, hãy đầu tư vào loại 2 lớp hoặc ripple wall để tăng sự thoải mái khi cầm và giữ nhiệt tốt hơn.

✔️ Với nước ép, trà sữa, soda, loại 1 lớp là đủ, nhưng nên chọn loại có định lượng giấy từ 260gsm trở lên để đảm bảo không thấm và giữ được form.

✔️ Với quán có khách take-away nhiều, đừng tiếc khi chọn loại dày – đó là một phần trong sự chuyên nghiệp mà khách hàng sẽ cảm nhận được.

Ly giấy cắt đôi chiều dọc để thấy được độ dày

IV. GỢI Ý LỰA CHỌN CỐC PHÙ HỢP THEO TỪNG MÔ HÌNH F&B

Chọn cốc giấy không nên chỉ dựa vào giá rẻ hay mẫu mã đẹp. Mỗi mô hình F&B đều có nhu cầu khác nhau về dung tích, chất liệu và trải nghiệm khách hàng. Dưới đây là một vài gợi ý thực tế giúp bạn chọn cốc đúng chuẩn theo định hướng kinh doanh:

1. Quán cà phê đặc sản (Specialty Coffee)

Size khuyến nghị: 8oz – 12oz

Độ dày: 2 lớp hoặc ripple wall

⭐ Lý do: Cà phê nóng cần giữ nhiệt tốt, đồng thời hạn chế gây bỏng tay khi cầm. Cốc nhỏ giúp kiểm soát định lượng và bảo toàn hương vị gốc.

2. Quán trà sữa, nước ép, sinh tố

Size khuyến nghị: 16oz – 24oz

Độ dày: 1 lớp chất lượng cao (≥ 260gsm), hoặc 2 lớp nếu dùng cho đồ uống nóng.

⭐ Lý do: Cần dung tích lớn để chứa topping và đá. Nên ưu tiên cốc chắc tay, nắp vòm đi kèm và dễ in thương hiệu.

3. Xe đẩy take-away hoặc mô hình bán nhanh

Size khuyến nghị: 12oz – 16oz (phổ thông, dễ mua)

Độ dày: 1 lớp hoặc 2 lớp tùy loại đồ uống

⭐ Lý do: Cần tối ưu chi phí, tốc độ phục vụ nhanh và mẫu mã đơn giản nhưng gọn gàng.

4. Mô hình cafe/đồ uống cao cấp, có yếu tố thẩm mỹ

Size khuyến nghị: Theo menu, có thể linh hoạt từ 8–24oz

Độ dày: Ưu tiên ripple wall hoặc 2 lớp có thiết kế đẹp

⭐Lý do: Trải nghiệm khách hàng là yếu tố chính. Cốc đẹp – chắc tay sẽ tạo ấn tượng tích cực ngay từ lần cầm đầu tiên.

Cốc giấy size to dùng cho trà trái cây

V. CHỌN ĐÚNG LY GIẤY – NHỎ MÀ CÓ VÕ

Trong ngành F&B, sự chuyên nghiệp không chỉ thể hiện ở menu hay chất lượng đồ uống, mà còn nằm ở những chi tiết nhỏ như chiếc ly giấy bạn trao tay khách hàng mỗi ngày. Việc hiểu rõ các loại size, độ dày, và cách kết hợp phù hợp với từng mô hình kinh doanh sẽ giúp bạn:

✔️ Tối ưu chi phí nguyên vật liệu và bao bì.

✔️ Tạo ấn tượng chuyên nghiệp, nâng cao trải nghiệm khách hàng.

✔️ Chuẩn hóa quy trình phục vụ và tăng tính nhận diện thương hiệu.

Bạn đã chọn đúng loại ly cho mô hình kinh doanh của mình chưa?

Khách hàng vui cười cầm cốc giấy

💡 TÓM TẮT NỘI DUNG DÀNH CHO CHỦ QUÁN F&B BẬN RỘN

Bài viết giúp chủ quán F&B nắm rõ cách phân biệt và lựa chọn size ly giấy phù hợp từ 4oz đến 24oz, cũng như hiểu rõ các loại độ dày phổ biến như ly 1 lớp, 2 lớp và ly cách nhiệt. Việc chọn đúng ly giấy không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn nâng cao hình ảnh thương hiệu và sự hài lòng của khách hàng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ MAYAFOOD

📞 Hotline: 033.882.4444

📧 Email: mayafoodvn@gmail.com

📘 Fanpage: https://www.facebook.com/baobimayafoodvn/

🌐 Website: mayafoodvn.com

📍 Địa chỉ: 428/22, Phan Văn Trị, Phường Hạnh Thông, TP.HCM